Redacción
A la espera de que la Ley para la Producción, acopio, comercialización e industrialización del aguacate veracruzano sea aprobada en el Congreso del estado, Octavio Nájera García, Presidente del Consejo veracruzano del cultivo, acopio, industrialización y exportación del aguacate platicó con Entorno Agropecuario sobre el referido fruto.
El productor mencionó que en Veracruz se carece de un censo que permita conocer el número real de productores de aguacate, así como de la superficie sembrada en los diversos municipio del estado donde se cultiva, sin embargo, estima que en la actualidad se han sembrado alrededor de 12 mil hectáreas lo que de comprobarse tras el censo que se ha comenzado a realizar gracias al apoyo que los aguacateros están recibiendo por parte de diversas autoridades, podría situar oficialmente al estado por arriba de estados como Nayarit y Morelos.
Como bien se sabe, es el estado de Michoacán quien encabeza la producción de aguacate en México, seguido del estado de Jalisco, por su parte, es nuestro país quien marca la pauta a nivel internacional, siendo los Estados Unidos el mayor importador de este rico fruto.
Nájera García destacó que el aguacate de la variedad Hass, el cual hay que señalar, es un injerto, es el aguacate que mayor demanda tiene en el mundo, aunque en nuestro país existen otras variedades como la del aguacate criollo, las cuales también poseen un rico sabor y además aportan por sus hojas un rico sabor a la cocina mexicana.
A la pregunta de cómo se ve el aguacate veracruzano en el mercado nacional, el productor oriundo de la localidad de Tlalchy municipio de Ixhuacán de los Reyes, confesó que desafortunadamente y dado que no existe la Ley del aguacate veracruzano, el estado es poco conocido como productor de aguacate Hass, pese a que existen más de una decena de municipios que lo cultivan, aguacate que en calidad no tiene nada que envidiar al aguacate de Michoacán.
Lo peor es que al ser desconocido el estado como productor de aguacate de calidad, los consumidores prefieren adquirir el fruto en mercados locales, almacenes o tiendas de autoservicio que comercializan aguacate de otros estados o incluso de países centroamericanos que en ocasiones y debido a que no existen puntos de revisión fitosanitarios en Veracruz llegan en mal estado, desplazando a los pequeños productores veracruzanos.
Ante ello, la importancia de la aprobación de la Ley para el aguacate de Veracruz y el acompañamiento de las diversas autoridades es vital para los aguacateros veracruzanos y el de cientos de familias que dependen de manera directa con el cultivo de este fruto.
